哪有日式和菓子?

哪有日式和菓子?最好能在北部
檢視圖片餐後結帳時

愛咪當然沒錯過他們家的招牌麻糬

除了先前致電預留的紅豆麻糬外

愛咪還包了一盒「莓大福」

因為老闆有交代

麻糬最好在製造當天就實用完畢

所以愛咪一進家門就忙著進廚房把麻糬都拆開來享用。

紅豆麻糬

一般人的印象都是”皮包餡”的製作方式吧!三明堂販賣的麻糬中

卻有一種紅豆餡包麻糬的做法。

對於和菓子沒啥研究的愛咪

第一眼看到這一盒紅通通的麻糬時還楞了一下

老闆說紅豆麻糬可是一早就賣到缺貨的品項

愛咪自然很樂意的把它帶回家品嚐!檢視圖片檢視圖片打開透明的盒蓋後

抓了一顆就往嘴裡塞

綿密的豆餡在口中化開

甜而不膩的滋味讓人一掃和菓子甜死人的刻板印象。

再咬一口

連著夾心的麻糬一起咀嚼

QQ的口感

比包在外層的麻糬皮更為柔軟濕潤。

難怪老闆交代當天就要食用完畢

萬一放隔夜的話

口感會遜色許多吧!檢視圖片吃完一顆仍覺意猶未盡的我

突然想起網友介紹過的一種吃法－白玉紅豆湯。

當下就拿了一個飯碗後把紅豆麻糬放進去

將熱水沖入飯碗中

浸泡一下後

再拿湯匙稍微攪拌

結果一碗熱騰騰的紅豆湯就完成了

湯麵下還有一團軟呼呼的麻糬~ 冬夜裡

拿麻糬來泡紅豆湯真是奢侈的享受呢!檢視圖片檢視圖片最後要來介紹的

自然是大家想到就會流口水的『莓大福』

愛咪本來沒想到要買這個的

但是在等待烏龍麵上桌的時候

不經意瞥見了廚房裡正在包麻糬

桌面上那一簍大草莓堅定了我要打包一盒的決心。

回家拆封後

一口咬下前當然少不了橫剖面圖

碩大多汁的新鮮草莓為中心

周圍裹著甜而不膩的豆餡

最外層自然是軟而薄的麻糬皮了。

拍照存證後

毫不客氣的大口咬下

草莓的微酸加上豆餡的甜蜜

這種筆墨難容的幸福感

還是留給大家親身體驗吧!三明堂